¡Hola aqualover! Estamos seguros de que el verano va sobre ruedas, y queremos que así siga. Aunque estos días lo principal sea disfrutar, también debemos dejar tiempo para cuidarnos comiendo rico y sano. Por eso, desde Aqua Multiespacio te proponemos 3 recetas de verano, refrescantes y deliciosas para que comer en casa, en la playa o en cualquier parte sea todo un gustazo. ¡Toma nota!
GAZPACHO DE SANDÍA
Una alternativa muy divertida al gazpacho tradicional y súper fácil de hacer. En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos un pepino, 150g de tomate cherry y un ajo tierno, desechando el tallo verde y las raíces. A continuación, cortamos ¼ de una sandía y también media barra de pan en trozos pequeños. Pasamos todos estos ingredientes a un vaso americano, añadimos hielo y trituramos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Es el turno del toque especial. Cortamos una bola de mozzarella en láminas finas. Seguidamente, vertemos la mezcla en vasos individuales y terminamos añadiendo pimienta negra, unas láminas de la mozzarella y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. ¡Y listo! Una de las recetas de verano más sabrosas.
TARTAR DE REMOLACHA Y ATÚN
Seguimos con una receta para lxs más atrevidxs. En primer lugar, cortamos 300g de remolacha y 200g de atún rojo en cubos de tamaño similar. Después, picamos dos rabanitos y una cebolla pequeña. Seguidamente, mezclamos en un bol el atún, la remolacha, la cebolla y los rabanitos. Salpimentamos, añadimos zumo de limón y dejamos marinar unos 5 minutos. Añadimos aceite de oliva, unas gotitas de tabasco (si te atreves) y cilantro picado. Emplatamos, decoramos con el cebollino picado, ¡y servimos!
SOPA FRÍA DE MELÓN Y PEPINO
Las cremas frías son la mejor opción para darle un gustito al cuerpo y refrescarnos al máximo, ¡y esta te encantará! Empezamos pelando un pepino y partimos un melón. A continuación, trituramos el melón sin sus pepitas con el pepino y un yogur de leche de oveja dejando un poco reservado. Servimos la sopa con el chorrito que queda del yogur, menta fresca picada y pan de pita frito con semillas de amapola por encima. Suena increíble, ¿verdad? Es una de las recetas de verano que no te puedes quedar sin probar.
¿Sabes ya cuál de estas recetas de verano preparar primero? ¡Te las recomendamos todas! Pero no olvides que para esos días en los que no apetece meterse en la cocina, los restaurantes de Aqua Multiespacio cuentan con infinitas opciones refrescantes e igual de deliciosas. Te esperamos en nuestros perfiles de Instagram, Facebook y Twitter con tooodas las novedades. Hasta la próxima, ¡y qué aproveche!
