3 recetas de otoño
Publicada el 10 de noviembre de 2022 en Actualidad
Se ha resistido pero, ¡por fin ha llegado el frío! Es la época de las bufandas suaves, los días de peli y manta, y sobre todo de productos de temporada que añadir a tus comidas. Tras el verano y su dieta a base de platos fresquitos, desde Aqua Multiespacio te traemos tres recetas de otoño para que disfrutes al máximo de nuestra estación preferida. Créeme si te digo que van a ser las recetas con las que querrás acompañar todos tus planes otoñales:)
OLLA DE OTOÑO
Sin duda, es la receta perfecta para disfrutar en la mesa familiar los días de frío. Primero que todo: prohibido agobiarse con tantos ingredientes, ya verás ¡no es nada complicado! Además, todos los productos los podrás encontrar fácilmente en nuestro super. ¿Empezamos?
La noche anterior pondrás a remojo 300g de garbanzos y castañas, para al día siguiente en una olla al fuego agregarlos junto a una zanahoria y una cebolla picada, tomillo, pimienta y sal. Mientras, se rehoga durante cinco minutos dos lonchas de beicon y 300g de calabaza picada. Finalmente, cuando los garbanzos estén tiernos añades el beicon y la calabaza a la olla, y ya tendrás lista una de las mejores recetas de otoño para sorprender a los tuyos.
CONSOMÉ CASERO TRADICIONAL
Sabemos que no hay nada que reconforte más en los días de frío que un consomé calentito, sanito y casero, así que ¡vamos a ello!
En una olla con un poco de aceite, echamos un contramuslo y 250g de aguja de ternera hasta que esté doradito. Picamos y añadimos dos zanahorias, puerro, cebolla, un hueso de ternera, perejil, laurel y sal, y se cubre con 3L de agua a fuego medio durante dos horas. Por último, se cuela el consomé para quedarnos únicamente con el líquido, y ¡solo queda disfrutar!
PD: si eres cocinitas puedes aprovechar las verduras y la carne para hacer nuevas recetas ;).
MERMELADA DE MANGO
¿Eres de los más golosos? Esta es tú receta de otoño: con tres ingredientes básicos tendrás este postre delicioso.
Te cuento, se ponen 300g de mango troceado, 150g de azúcar blanco y una cucharada de zumo de limón en un cazo a fuego medio hasta hervir para, posteriormente, dejarlo a fuego mínimo durante 20 minutitos más, ¡y ya!
¿Ready para triunfar con estas recetas de otoño? Sea como sea, puedes estar atentx a nuestras novedades desde Instagram, Facebook y Twitter, te esperamos como siempre en Aqua Multiespacio.