Se ha resistido pero, ¡por fin ha llegado el frío! Es la época de las bufandas suaves, los días de peli y manta, y sobre todo de productos de temporada que añadir a tus comidas. Tras el verano y su dieta a base de platos fresquitos, desde Aqua Multiespacio te traemos tres recetas de otoño para que disfrutes al máximo de nuestra estación preferida. Créeme si te digo que van a ser las recetas con las que querrás acompañar todos tus planes otoñales:)
OLLA DE OTOÑO
Sin duda, es la receta perfecta para disfrutar en la mesa familiar los días de frío. Primero que todo: prohibido agobiarse con tantos ingredientes, ya verás ¡no es nada complicado! Además, todos los productos los podrás encontrar fácilmente en nuestro super. ¿Empezamos?
La noche anterior pondrás a remojo 300g de garbanzos y castañas, para al día siguiente en una olla al fuego agregarlos junto a una zanahoria y una cebolla picada, tomillo, pimienta y sal. Mientras, se rehoga durante cinco minutos dos lonchas de beicon y 300g de calabaza picada. Finalmente, cuando los garbanzos estén tiernos añades el beicon y la calabaza a la olla, y ya tendrás lista una de las mejores recetas de otoño para sorprender a los tuyos.
CONSOMÉ CASERO TRADICIONAL
Sabemos que no hay nada que reconforte más en los días de frío que un consomé calentito, sanito y casero, así que ¡vamos a ello!
En una olla con un poco de aceite, echamos un contramuslo y 250g de aguja de ternera hasta que esté doradito. Picamos y añadimos dos zanahorias, puerro, cebolla, un hueso de ternera, perejil, laurel y sal, y se cubre con 3L de agua a fuego medio durante dos horas. Por último, se cuela el consomé para quedarnos únicamente con el líquido, y ¡solo queda disfrutar!
PD: si eres cocinitas puedes aprovechar las verduras y la carne para hacer nuevas recetas ;).
MERMELADA DE MANGO
¿Eres de los más golosos? Esta es tú receta de otoño: con tres ingredientes básicos tendrás este postre delicioso.
Te cuento, se ponen 300g de mango troceado, 150g de azúcar blanco y una cucharada de zumo de limón en un cazo a fuego medio hasta hervir para, posteriormente, dejarlo a fuego mínimo durante 20 minutitos más, ¡y ya!
¿Ready para triunfar con estas recetas de otoño? Sea como sea, puedes estar atentx a nuestras novedades desde Instagram, Facebook y Twitter, te esperamos como siempre en Aqua Multiespacio.
